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Die perfekten Köstlichkeiten für Ihre Feier

Für Ihre Feier können Sie sich selber ein Buffet aus folgenden Köstlichkeiten zusammenstellen...

kalte Vorspeisen

  • Hummer
  • Lachs Bellevue
  • geräucherter Lachs
  • Forellenfilet
  • Aal
  • Krabbencocktail
  • Roastbeef (kalt)
  • Parmaschinken mit Honigmelone
  • gekochte Schinkenröllchen mit Spargel
  • Hähnchenkeule
  • Tomaten mit Mozzarella
  • gefüllte Eier und Tomaten
  • gebratene Aubergine

Salate

  • französischer Salat
  • Kartoffelsalat
  • Nudelsalat
  • Salatschüssel "Balkan Art"
  • Meeresfrüchtesalat
  • Geflügelsalat
  • frische Salatschüsseln
  • Waldorf-Salat

Hauptspeisen

  • gebratener Schinken
  • gespickter Rinder- oder Schweinebraten
  • gefülltes Schweinefilet mit Trockenpflaumen
  • Roastbeef oder Entrecote (warm)
  • Medaillons vom Schweinefilet "Jäger-" oder "Pariser-Art"
  • Geflügelmedaillons vom Hähnchen oder Pute, nach Ihrem Wunsch zubereitet
  • Geschnetzeltes vom Geflügel, Schweinefilet, Rind (Rindergulasch) oder Kalbsragout
  • gebratene Kalbshaxe
  • gebratene Lammhaxe
  • Hirschragout
  • gegrilltes Lammfilet oder Lammkarree
  • Hirschmedaillons in Wildsauce

Beilagen

  • Kartoffelgratin
  • Salzkartoffeln
  • frisches Gemüse mit Sauce Hollandaise
  • Kroketten oder Mandelkroketten
  • Spätzle oder andere Nudelsorten
  • Gnocchi
  • Pommes frites

Desserts

  • Rote Grütze mit Vanillesauce
  • Tiramisu
  • Mousse au Chocolat
  • frischer Obstsalat
  • Käseplatte
  • Obstkorb

Buffetvorschlag I

Kalte Vorspeisen

  • Lachs Bellevue
  • Räucherlachs
  • Forellenfilet
  • Aal
  • Schinken mit Honigmelone
  • gekochte Schinkenröllchen mit Spargel
  • Tomaten mit Mozzarella
  • mediterrane Vorspeisen

Salate

  • Kartoffelsalat
  • Nudelsalat
  • Salat "Balkan-Art"
  • frische Salatschüsseln

Hauptgerichte

  • gegrillte Scampi
  • gegrillter Roastbeef
  • gebratener Schinken
  • Medaillons vom Schweinefilet
  • gegrilltes Lammfilet

extra Saucen

  • scharfe Zigeunersauce
  • Champignon-Rahmsauce
  • Jägersauce
  • Pfifferling-Bèrnaisesauce
  • Knoblauchsauce

Beilagen

  • kleine gegrillte Maiskolben
  • Kartoffelgratin
  • frisches Gemüse
  • Kartoffelecken

Desserts

  • Rote Grütze mit Vanillesauce
  • Mousse au Chocolat
  • frischer Obstsalat
  • Brotkorb mit Butter
  • Käseplatte

49,90 pro Person

Buffetvorschlag II

Kalte Vorspeisen

  • Lachs Bellevue
  • Räucherlachs
  • Forellenfilet
  • Schinken mit Melone
  • gekochte Schinkenröllchen mit Spargel
  • gefüllte Tomaten und Eier

Salate

  • französischer Salat
  • Nudelsalat
  • frische Salatschüsseln

Hauptgerichte

  • gebratener Schinken
  • Medaillons vom Schweinefilet "Jäger Art"
  • Roastbeef

Beilagen

  • Kroketten
  • Spätzle
  • frisches Gemüse
  • Bratkartoffeln

Desserts

  • Mousse au Chocolat
  • Tiramisu
  • frischer Obstsalat
  • Brotkorb mit Butter
  • Käseplatte

38,00 pro Person

Buffetvorschlag III

Kalte Vorspeisen

  • Lachs Bellevue
  • Räucherlachs
  • Roastbeef an Remouladensauce
  • kleine Schnitzel

Salate

  • französischer Salat
  • Nudelsalat
  • frische Salatschüsseln

Hauptgerichte

  • Putengeschnetzeltes "Züricher Art"
  • Medaillons vom Schweinefilet "Jäger Art"

Beilagen

  • Kartoffelgratin
  • Spätzle
  • frisches Gemüse
  • Kroketten

Desserts

  • Rote Grütze mit Vanillesauce
  • Brotkorb mit Butter
  • Käseplatte

34,00 pro Person

Buffetvorschlag IV

Bunte Salatschüsseln

Knackige Blattsalate mit Gurken, Tomaten, Mais und Paprika, dazu Balsamico /Olivenöl und Joghurt-Dressing

Mozzarella und Tomaten auf Basilikum

Vorspeisen Mediterrane

Frisches Gemüse wie Aubergine, Zucchini, Paprika und Champignons – gegrillt und mariniert

verschiedene Oliven, Peperoni und Artischockenherzen eingelegt

Melone mit Schinken

Garnelenpfanne mit Knoblauchdip

Brotkorb mit Butter

kalte Fleischplatten

Salate

  • Kartoffelsalat
  • Nudelsalat
  • Salat "Balkan-Art"
  • frische Salatschüsseln

Hauptgerichte

  • gegrillte Scampi
  • gegrillter Roastbeef
  • gebratener Schinken
  • Medaillons vom Schweinefilet
  • gegrilltes Lammfilet

extra Saucen

  • scharfe Zigeunersauce
  • Champignon-Rahmsauce
  • Jägersauce
  • Pfifferling-Bèrnaisesauce
  • Knoblauchsauce

Beilagen

  • kleine gegrillte Maiskolben
  • Kartoffelgratin
  • frisches Gemüse
  • Kartoffelecken

Desserts

  • Rote Grütze mit Vanillesauce
  • Mousse au Chocolat
  • frischer Obstsalat
  • Brotkorb mit Butter
  • Käseplatte

49,90 pro Person

Buffetvorschlag II

Kalte Vorspeisen

  • Lachs Bellevue
  • Räucherlachs
  • Forellenfilet
  • Schinken mit Melone
  • gekochte Schinkenröllchen mit Spargel
  • gefüllte Tomaten und Eier

Salate

  • französischer Salat
  • Nudelsalat
  • frische Salatschüsseln

Hauptgerichte

  • gebratener Schinken
  • Medaillons vom Schweinefilet "Jäger Art"
  • Roastbeef

Beilagen

  • Kroketten
  • Spätzle
  • frisches Gemüse
  • Bratkartoffeln

Desserts

  • Mousse au Chocolat
  • Tiramisu
  • frischer Obstsalat
  • Brotkorb mit Butter
  • Käseplatte

38,00 pro Person

Buffetvorschlag III

Kalte Vorspeisen

  • Lachs Bellevue
  • Räucherlachs
  • Roastbeef an Remouladensauce
  • kleine Schnitzel

Salate

  • französischer Salat
  • Nudelsalat
  • frische Salatschüsseln

Hauptgerichte

  • Putengeschnetzeltes "Züricher Art"
  • Medaillons vom Schweinefilet "Jäger Art"

Beilagen

  • Kartoffelgratin
  • Spätzle
  • frisches Gemüse
  • Kroketten

Desserts

  • Rote Grütze mit Vanillesauce
  • Brotkorb mit Butter
  • Käseplatte

34,00 pro Person

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